دراسة جدوى مشروع ثلاجة تبريد وتجميد من حيث المكان والعمالة والأوراق اللازمة
دراسة جدوى مشروع ثلاجة تبريد وتجميد من حيث المكان والعمالة والأوراق اللازمة
كما يعلم الجميع أن معظم المنتجات الغذائية مثل الفاكهة والخضروات يجب أن تكون متاحة على مدار العام ، وهي دراسة جدوى لمشروع ثلاجة للتبريد والفريزر يبحث عنه الكثير من الناس من مجموعات مختلفة عن التجار وغيرهم ، ليس هذا فقط ، ولكن لديه أيضًا أن تكون رخيصة للجميع ليتمكن من الوصول إليها ، ولكن الخضروات هناك مواسم معينة وكذلك الفواكه ، لذلك يتم حفظ الطعام في الثلاجة ليتم تبريده وتجميده حتى لا يفسد ، لأن البكتيريا تنشط في درجات حرارة عالية و يجب أن تبقى في درجة حرارة منخفضة ، مما يقلل من نشاط بكتيريا الطعام.
لهذا السبب يتم تخزين المواد الغذائية في ثلاجات لتبريدها وتجميدها حفاظا عليها من التلف ، وبالتالي فإن دراسة جدوى مشروع ثلاجة وفريزر هي من المشاريع الهامة التي يجب تنفيذها في الدولة. مشاريع مربحة وفي هذا المقال سوف نشرح دراسة جدوى مشروع ثلاجة للتبريد والتجميد من خلال موقع Moneyakers.
دراسة جدوى مشروع تبريد وثلاجة تجميد من حيث الموقع المناسب
يجب أن تعرف الموقع الجغرافي لهذا المشروع لإعلام المهندس الذي سينفذ جميع متطلبات المشروع وفحص درجات الحرارة الداخلية والخارجية بالشكل المناسب ، كما يمكن تنفيذ هذا المشروع. داخل شقة أو متجر كبير ، يتم استخدام شركة هندسية لصنع ثلاجة تبريد.
بالإضافة إلى ذلك ، من المستحسن تشغيل الثلاجة والفريزر بالقرب من محلات البقالة ، حيث أنها توفر الوقت والجهد وتحافظ على جودة الطعام ، خاصة عند وجود درجات حرارة عالية.
اقرأ أيضًا: دراسة جدوى مشروع تقشير البطاطس وتجميدها
الأشياء التي يجب حفظها في الثلاجة
يحتاج كل عنصر غذائي إلى درجة حرارته الخاصة ، لذلك يجب أن تعرف المواد الغذائية التي ستدخل في تنفيذ المشروع ، كما يجب عمل قسم لوحدة تخزين الثلاجة بحيث يتم حساب نسبة التبريد لكل نوع من أنواع الطعام. مثل الخضروات والفواكه والأسماك ومنتجات الألبان واللحوم والمأكولات البحرية ، كل نوع من الأطعمة له درجة حرارة تبريد ثابتة حتى لا يحترق الطعام أو يفسد إذا لم يتم وضعه في درجة الحرارة المناسبة. .
المستندات القانونية المتعلقة بتنفيذ المشروع
قبل البدء في تنفيذ مشروع التبريد والتجميد يجب استيفاء جميع المتطلبات الحكومية وإصدار هذه الأوراق من وزارة الزراعة لحسن تنفيذ هذا المشروع ومن ثم يجب ترخيص المنشأة التي يقع عليها. سيتم إنشاء المشروع ومعروف من وزارة الزراعة بالأوراق المتبقية.
اقرأ أيضًا: مشروع البطاطس المجمدة ونصف المقلية
تفاصيل أخرى عن دراسة الجدوى لمشروع ثلاجة وفريزر
قبل البدء في هذا المشروع يجب على المستثمر دراسة ومعرفة عدة عوامل مهمة وهي:
- يجب عمل دراسة مالية دقيقة لمعرفة جميع التكاليف المطلوبة في مشروع التبريد والتجميد.
- يجب معرفة جميع المواد الغذائية التي يتم تناولها بشكل شائع لاستخدامها في التخزين.
- يجب أن يتم العمل التسويقي للمشروع بطريقة مخططة للمنتج.
- بعد الانتهاء من أعمال العزل وحوالي خمسين سنتيمترا من سطح الغرفة وترك هذا من الأسفل ، يجب ترك فجوة دقيقة ومفصلة ، ولكن يجب ترك عشرة سنتيمترات بين الجدران أثناء عمل المراوح في الغرفة. والمخزن ، لذلك يتم عمل كارادور حوالي متر للوحدة ، وهذا هو المكان الذي يتم فيه تعيين الموقع ، كما يتم تحديد سعة التخزين للمساحة أخيرًا.
- إذا كان عرض كل غرفة أربعة ونصف وعرض ستة مليمترات ، فقم بتنفيذ جميع المعدات الميكانيكية اللازمة.
- في حالة حدوث أي عطل أو ماس كهربائي يجب عمل لوحة كهربائية للتحكم في جميع العوامل الميكانيكية وتبريد وتجميد الثلاجة لا قدر الله.
- يجب ألا تكون نسبة الحمل الحراري منخفضة لتجنب ارتفاع درجة حرارة الغرف.
- يجب أن يقوم هذا المشروع بدراسة كيفية تصريف المياه الخارجة من المختبرات حتى لا تتجمد بسبب انخفاض درجة الحرارة ، وقد يتسبب ذلك في انسداد أنابيب التبريد وكذلك تسرب المياه.
- عمل ستارة هوائية داخل الثلاجة حتى لا يتسرب الهواء خارج الثلاجة ويسبب أعطال أو تلف المواد الغذائية.
- بما أن درجة حرارة التجمد هي أربعين درجة تحت الصفر وقد تكون أقل من درجة حرارة الطعام الطازج ، فمن الضروري معرفة درجات حرارة التجميد المناسبة للمواد الغذائية.
- يتم غلق أبواب التخزين وإغلاقها بإحكام أثناء التحميل والتحميل ، وذلك عن طريق وضع أبواب عمودية مع مادة عازلة من مادة البولي يوريثين لتوفير الحماية الخارجية للسيارات أثناء النقل.
- يمكن استخدام التكنولوجيا الحديثة بأبواب سريعة الإغلاق مع مستشعرات كهربائية مؤرضة للتحكم في فتح وإغلاق الثلاجة لمدة ثلاثين ثانية عندما تمر الرافعة الشوكية فوق المستشعرات ، وتعمل هذه الأبواب. لتقليل فقد التبريد.
- يجب ألا يغيب عن الأذهان أن المبخرات لا يمكن وضعها في مواجهة أبواب الثلاجة والفريزر بل على العكس.
- من أجل تجنب حدوث خلل أثناء تخزين الطعام ، يجب إجراء صيانة شاملة للثلاجة والمجمد لكل عامل.
أنواع تخزين الطعام
هناك نوعان من التخزين في الثلاجة ، الفريزر والثلاجة.
1- التخزين على أرفف الثلاجة أو المنصات.
2- التخزين على أرضيات الثلاجة.
اقرأ أيضا: دراسة جدوى مشروع انتاج الخضروات المجمدة
العمالة المطلوبة
تعتبر معظم المشاريع التي تدخل فيها المواد الغذائية تتطلب عمالة كبيرة لتخزين المواد الغذائية وتحميلها وتنظيمها ، لذلك عند دراسة جدوى مشروع الثلاجة والتجميد ، يجب أن يكون هناك عاملين أو ثلاثة عمال لتخزين المواد الغذائية بالداخل. قد يزداد أيضًا عدد الثلاجات والعاملين إذا كانت مساحة المشروع كبيرة وتحتاج إلى قوى عاملة.
في النهاية نتمنى أن نقدم لكم موضوعًا شاملاً ومفيدًا عن دراسة جدوى مشروع الثلاجة والفريزر ، وتحدثنا عن جميع العوامل اللازمة لنجاح المشروع وكذلك اخترنا المكان المناسب للمشروع. لا تنسى مشاركة مقالنا على وسائل التواصل الاجتماعي مع أصدقائك وعائلتك أو ترك تعليق في الأسفل بعد قراءة المقال ، كل ما تريد معرفته عن دراسة جدوى مشروع الثلاجة والفريزر موجود في هذه التدوينة.
