تجربتي في مشروع كوفي شوب وأهم متطلباته وتكاليف المشروع بالتفصيل

تجربتي في مشروع كوفي شوب وأهم متطلباته وتكاليف المشروع بالتفصيل

تجربتي في مشروع مقهى هي واحدة من تلك التجارب الإنتاجية التي أكسبتني الكثير في وقت قصير دون الحاجة إلى خبرة أو دراسات جدوى معقدة … بما أن المقهى من أكثر المشاريع شعبية ، فإنهم يرون فائدة كبيرة وفضله من كل الناس عامة والشباب خاصة.

يحلم الكثير من الناس ، وخاصة الشباب ، بإنشاء مشروع مقهى ، لكن هل تساءل أي شخص يومًا عما نحتاج إلى معرفته لإحياء مشروع المقهى؟ ما هي متطلباتها وتكاليفها؟ أقدم لكم إجابات لهذه الأسئلة من خلال تقديم تجربتي في مشروع مقهى من خلال صانعي المال.

تجربتي في مشروع مقهى

تجربتي في مشروع مقهى كانت من أفضل ما لدي على الإطلاق ، لقد نفذت المشروع بناءً على توصية من صديق ، إنه مشروع متكامل متوسط ​​التكلفة ومربح بلا حدود. كثير من الناس ، وخاصة المراهقين والشباب من كلا الجنسين ، يذهبون إلى المقهى ويأكلون شيئًا ويتحدثون إلى أصدقائهم.

من تجربتي مع مشروع المقهى ، أستطيع أن أقول إن خطوات تنفيذه بعيدة كل البعد عن التعقيد ، لذا فإن المستثمر الذي يريد بدء مشروع مقهى يحتاج إلى رأس مال متوسط ​​وتخطيط الشخص وتفكيره ليكون واقعياً ؛ ليأخذ مشروعه إلى القمة.

يعتمد المشروع الذي نتحدث عنه اليوم على سلسلة من العناصر الأساسية التي يمكن من خلالها بدء مشروع المقهى ، والتي تم تحديدها في النقاط التالية:

• رأس المال لتغطية تكاليف التأسيس.
• الموارد والأدوات المطلوبة.
• اعمال.

العناصر المذكورة أعلاه هي الأساس الأول الذي يقوم عليه مشروع المقهى ، حيث لا يوجد أحد لا يمكن تنفيذه ، والسؤال الذي يطرح نفسه الآن هو كيف نبني مشروع مقهى يعتمد فقط على العناصر الثلاثة السابقة؟ هذا ما نجيب عليه في الفقرات التالية.

اقرأ أيضًا: شروط البلدية لفتح المقهى ، ومتطلبات الدفاع المدني للمشروع ، وإجراءات المواطن لفتحه.

تنفيذ مشروع كوفي شوب

عند الحديث عن خطوات تنفيذ مشروع مقهى ، يأتي رأس المال أولاً ، لأنه بدون رأس مال لا يمكن تنفيذ أي من الخطوات الأخرى ؛ لهذا السبب ، يحتاج الشخص الذي يريد بدء مشروع المقهى إلى معرفة متوسط ​​التكاليف التي يحتاجها لإنشاء المشروع في الميدان ، وفي الفقرة التالية ، سنغطي التكاليف.

تكاليف مشروع المقهى

وبفضل تجربتي في مشروع كوفي شوب ، وجدت أن متوسط ​​ميزانية المشروع الموزعة حسب متطلبات افتتاح المشروع لا يتجاوز 24 ألف جنيه ، وهذه المتطلبات هي:

• تأجير المكان: يفضل التملك ولكن في حالة عدم توفره يكتمل الإيجار وتتراوح تكلفة إيجار منزل المشروع بين 6000 جنية و 7000 جنية شهريًا.
• تكاليف الديكور: الديكور من العناصر الأساسية التي تلعب دورًا أساسيًا في جذب العملاء وخلق انطباعاتهم الأولى ، لذلك يجب الحرص على خلق ديكور مميز وجذاب للمساحة ، وتصل تكلفة الديكور إلى 5000 جنيه.
• تكلفة الدخول إلى المقهى: هذا اختياري ، ولكنه مرغوب فيه حيث ظهر نوع جديد من الزخرفة عند مدخل المقهى مؤخرًا ، يسمى مدخل المقهى. ألا تتجاوز تكلفتها 5000 ألف جنية.
• تكاليف الطاولات والكراسي: يعتقد الكثيرون أن تكلفة الطاولات والكراسي مرتفعة ، وهذا سوء تفاهم لأن تكلفة 30 كرسيًا تبلغ 4500 جنيه لل 15 طاولة ، وتتجاوز 7000 جنيه بتكلفة 2500 جنيه.

اقرأ أيضًا: كيفية إعداد مشروع مقهى شعبي ومميزاته ودراسة جدوى مناسبة له

تكلفة الموارد والأدوات اللازمة

بناءً على تجربتي في مشروع مقهى ، اكتشفت أنه نظرًا لأن هذه الأدوات لا يزيد مجموعها عن 50000 رطل ، فيجب أن تكون هناك بعض المعدات الأساسية وبعض الأدوات الاختيارية الأخرى ، وهذه الأدوات هي:

• يختلف السعر حسب جودة الماكينة وأقل سعر يمكن شراؤه يجب أن يكون ماكينة اسبريسو بسعر 750 جنيه.
• 10 كيلو من القهوة الفرنسية يجب أن تكون متوفرة بمختلف النكهات ، ويجب ألا يتجاوز السعر 500 جنية ، ويفضل شرائها من مطحنة.
• توافر 20 كيلو جرام من القهوة الداكنة والخفيفة لا يتجاوز سعرها 600 جنية.
• مطلوب خلاط كهربائي لعمل العصائر الطازجة ولا يتعدى سعر الخلاط 500 جنيه.
• أن يكون 30 كيلو سكر أبيض ولا تزيد تكلفته عن 250 جنية.
• من الضروري شراء ليس عددًا كبيرًا ، ولكن عددًا كافيًا من الفاكهة ؛ حتى لا تفسد يفضل شراء الفواكه الشعبية مثل الموز والمانجو والفراولة والجوافة.
• جدير بالذكر أن الأكواب والأكواب المستخدمة في التقديم ليست أرخص من 2000 جنيه فهي تختلف في الجودة.
• إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك شراء أحدث إصدار من PlayStation.
• مطلوب 2 ثلاجات ؛ لحفظ المواد الغذائية والعصائر.
• يفضل أن يكون جهازي تلفزيون على الأقل من علامة تجارية معروفة ومنخفضة السعر.

اقرأ أيضًا: دراسة جدوى مشروع المقهى من الألف إلى الياء

تكاليف العمالة في المقهى

تختلف تكاليف العمالة من عامل إلى آخر وفقًا للعمل الذي يقومون به ، بفضل خبرتي في مشروع المقهى ، تمكنت من فهم هذه التكاليف ويجب أن يكون جميع الأشخاص المشاركين في هذا المشروع على دراية بها وهذه التكاليف هي:

• تكلفة وظيفة الكاشير: عدد الكاشيرات في المقهى يتحدد بحجمه ، وإذا كانت سعته كبيرة فلا بد من إحضار 3 كاشرين أو أكثر ، ولكن إذا كانت سعة المكان متوسطة ، واحد أو يمكن إحضار شخصين وراتب أمين الصندوق 2000 جنية شهريًا.
• رواتب أعضاء القاعة: في أغلب الأحوال لا يزيد عدد أفراد القاعة عن 3 أشخاص ، راتب كل فرد 1500 جنية شهرياً.
• راتب متخصص القهوة: تعتبر القهوة من أهم المشروبات وأهميتها بالنسبة لشريحة كبيرة من الناس من مختلف الأعمار والأنواع ، لذلك يجب على الشخص أن يحضر القهوة باحتراف ولا يتجاوز راتبه 2500 جنية.
• راتب طاهي الطعام: للحصول على أعلى نسبة أرباح من المقهى ، يجب توفير مطبخ في المقهى واستقدام طاه متخصص. بالإضافة إلى المشروبات التي طلبها الزبون بتقديم أطباق متنوعة وراتب طاهي طعام 3000 جنية شهريًا.
• راتب عامل النظافة: لا يحتاج مشروع المقهى لأكثر من عامل نظافة والراتب لا يقل عن 1500 جنية في الشهر.

اقرأ أيضًا: مشروع مقهى المرأة

ما الذي يدفع الجميع لبدء عمل مقهى؟

أخبرني صديق لي عن المكاسب والمزايا الهائلة لمشروع المقهى ، لكنني لم أصدق ذلك حتى بدأت التجربة في مشروع المقهى ووجدت أن كل شخص لديه العديد من المزايا على مستوى الربح والتشغيل. يجب أن تأخذ علما وتبدأ مشروعها الخاص ، وهذه المزايا هي:

• لا يتطلب مشروع المقهى أي خبرة سابقة في هذا المجال. لأن إدارتها أمر سهل لا يتطلب سوى التخطيط الصحيح والواقعي.
• لا يتطلب مشروع المقهى عاملاً لديه خبرة سابقة في عمل المقهى ، بل يتطلب ببساطة عاملًا أمينًا ومختصًا في الوظيفة ويحب خدمة الآخرين.
• يعتبر موقع مشروع الكوفي شوب من العناصر المهمة والفعالة في جذب الأفراد من كلا الجنسين ، وإذا كان المقهى يستهدف النساء فهو يستقطب جميع الناس بشكل عام والأطفال بشكل خاص.
• يعتبر مشروع الكوفي شوب من المشاريع الممتازة من حيث الربحية مقارنة بالمشاريع الأخرى لأنه يعتمد بشكل أساسي على العائد على الأرباح اليومية.
• تتميز المنتجات التي يقدمها الكوفي شوب بارتفاع سعرها مقارنة بإنتاجيتها المنخفضة مما يعطي صاحب المشروع ربحًا كبيرًا.
• لا يحتاج مشروع المقهى إلى دراسة جدوى مدروسة ومعقدة ، فهو بسيط للغاية ولا يتطلب سوى تخطيط واقعي وجيد ؛ للحصول على أفضل النتائج منه.
• مشروع المقهى هو مشروع لتوفير الوقت والطاقة ؛ لأن جميع المعدات والمنتجات التي يحتاجها مشروع المقهى متوفرة في جميع الأسواق والمتاجر.

تحدثنا عن تجربتي في مشروع مقهى وشرحنا كيفية البدء ، وعرضنا احتياجاته وميزاته ، وتكاليف العمالة والموارد والأدوات ، بالإضافة إلى تكاليف إنشاء المقهى. المشروع نفسه.

وهكذا تطرقنا إلى كل التفاصيل التي يجب أن يعرفها الشخص الذي يريد أن يبدأ مشروع مقهى ، ونتمنى التوفيق من الله للجميع.