مطعم فول وطعمية وتكلفته من حيث المكان والأدوات والخامات التي تحتاجها

مطعم فول وطعمية وتكلفته من حيث المكان والأدوات والخامات التي تحتاجها

يعتبر مطعم الفول والطعمية من أكثر المشاريع ربحية في مصر ، وذلك لأن الفول العريض من الأطعمة الشعبية التي يرغب الكثير من الناس في تناولها بشكل يومي ، وبأسعار معقولة. السعر للعديد من الفئات مقارنة بأنواع الطعام الأخرى وفي هذه المقالة سوف نشرح لكم مشروع مطعم Foul and Tamiya في مصر بالتفصيل على موقع فكرة فايف.

تكلفة مشروع مطعم فول وطعميه في مصر

عند البدء في تصميم مطعم ، فول وطعمية ، لا بد من معرفة بعض النقاط الأساسية لتصميمها بشكل جذاب ، مما يساعد على تحقيق سمعة عالية للمكان ، والتي تزداد مع نسبة ونسبة المبيعات. معدل الربح اليومي المتمثل في عدة أمور ، لذا تابع الفقرات أدناه.

اقرأ أيضًا لمزيد من المعلومات: تكلفة مشروع مطعم فول وتمايا في مصر بالتفصيل

اختر المكان المناسب للمطعم

• يحتاج هذا المشروع إلى مكان بمساحة مناسبة تقدر مساحته بـ 4 × 8 متر مربع أي أكثر بقليل أو أقل من ذلك.
• تشمل هذه المنطقة جميع الطرق والمقاعد والصرافين والمطبخ والمراحيض وخدمات التموين.
• عند اختيار موقع المطعم ، يراعى أنه تم اختياره وسط المدينة أو في أحد الأحياء الأكثر اكتظاظًا بالسكان ، مثل المناطق الشعبية ، بجوار المدارس والمعاهد والجامعات والمؤسسات الحكومية. لتحقيق نسبة عالية من المبيعات لزيادة نسبة الربح.
• تختلف تكلفة هذا المكان باختلاف الموقع ، فإذا كان المطعم في منطقة شعبية يمكن أن يتراوح سعر الإيجار من 3000 إلى 3500 جنيه شهريًا.
• أما إذا كان المطعم في منطقة راقية فإن سعر الإيجار يتراوح من 5000 إلى 6000 جنيه شهريًا.

المعدات اللازمة للمطعم

عند البدء في تنفيذ مشروع مطعم الفول يجب معرفة جميع الأدوات والمعدات اللازمة لبدء المشروع وهذه المعدات على النحو التالي:

• مجموعة أعواد لتحميص الفول يتراوح سعرها من 500 إلى 700 جنيه.
• عجان لعمل عجينة طعمية يصل سعرها إلى 5000 جنيه إذا استخدمت بحالة جيدة.
• قلاية عميقة كبيرة لقلى طعمية سعرها 4000 جنيه.
• طقم من ثلاث أو أربع موائد مستديرة صغيرة وكرسي بتكلفة تقديرية 5000 جنيه.
• خلاط الفول وتكلفته تقدر بحوالي 1800 جنيه للمستخدم.
• تشير التقديرات إلى أنه تم استخدام ثلاجة بحوالي 2500 رطل.
• ماكينة كاشير نظام وطابعة حوالى 3000 جنيه.
• تكلفة طفاية حريق حوالي 200 جنيه.
• حوالي 250 جنية اسطوانة غاز.
• موقد بحوالي 10 آلاف جنيه.
• سكاكين ، أطباق ، علب ، إلخ. الأواني العادية مثل تلك تكلف حوالي 1000 جنيه.

اقرأ أيضًا: دراسة جدوى لمشروع مطعم ناجح لا يخسر أموالك

الخامات المطلوبة للمشروع

بعد اختيار المكان المناسب لإقامة المشروع وتجهيزه بالآلات والمعدات يتم تجهيز الموقع بالمواد الأولية التي يحتاجها لبدء المشروع وهي كالتالي:

• يحتاج المطعم حوالي 25 جنيهًا من الفاصوليا يوميًا ويكلف حوالي 150 جنيهًا في اليوم.
• يحتاج العيش كمطعم إلى ما معدله 200 إلى 500 رغيف بتكلفة حوالي 250 جنيهًا في اليوم.
• كانت الخضروات ، مثل تلك الموجودة في الفول ، حوالي 20 رطلاً يوميًا في دراسة طعمية.
• تكلف الطماطم والفلفل والخيار للسلطة حوالي 200 جنيه في اليوم.
• يبلغ متوسط ​​دلو المخللات 25 رطلاً ، ويقدر الرجل النبيل المكون من اللفت فقط ب 20 رطلاً.
• يمكن أن تكلف جرّان زيت أولين 170 إلى 200 جنيه إسترليني.
• حوالي 7 بيضات من الورق المقوى ، حوالي 300 جنيه في اليوم.
• حوالي 20 رطلاً من البطاطس ، أي حوالي 180 جنيهاً في اليوم.
• حوالي 20 رطلاً من الباذنجان ، أي حوالي 100 رطل.
• الجبن بأنواعه بتكلفة تقديرية حوالي 500 جنيه.
• الطحينة وقيمتها تتغير باستمرار بسبب أسعار السمسم المستورد ، حيث أن سعر الكيلو يزيد عن 18 جنية.

القوى العاملة المطلوبة للمشروع

يعتبر هذا المشروع من المشاريع الصغيرة ، ويتميز بأنه لا يحتاج إلى عدد كبير من العاملين فيه ، فمن الممكن وأيضاً من الممكن إدارة المشروع بنفسه إذا كان صاحب المشروع حر. باستخدام ثلاثة عمال فقط ، أحدهم للقيام بعمليات القلي ، والآخر لإعداد الطعام وتقديمه للعملاء ، والآخر للصرافين ، والحد الأدنى للأجور لكل عامل عند بدء المشروع هو 2000 جنيه.

اقرأ أيضًا: كيف تبدأ مشروعًا بدون رأس مال

تسويق جيد للمشروع

للحصول على أعلى نسبة من الأرباح من المشروع لا بد من معرفة أفضل أنواع التسويق للمشروع ، ويتم التسويق عن طريق مطالبة أكبر عدد ممكن من الأشخاص بإنشاء مطعمهم وموقعهم أو طباعة بعض منها. الإعلانات الورقية وتوزيعها على المارة أو عبر وسائل التواصل الاجتماعي بسبب ارتفاع الطلب عليها.

نصائح لنجاح مشروع مطعم الفول والطعامية

• ضرورة اختيار موقع مناسب وحيوي لضمان أعلى نسبة مبيعات.
• ضرورة تجهيز المخزن بالكامل.
• الالتزام باختيار عامل متمرس بشرط أن يكون قد عمل في مثل هذا المشروع من قبل.
• ضرورة العناية بعنصر النظافة سواء كانت نظافة الأرضية أو المعدات أو المنتجات.
• افحص المنافسين واكتشف أسعارهم وجودة منتجاتهم وحاول التفوق عليهم من خلال تقديم منتجات عالية الجودة.
• ركز على التسويق الجيد وتحسين الترويج للمكان.
• إقامة علاقات جيدة مع العملاء لكسب ثقتهم ورضاهم ، فالعلاقات الجيدة من أهم عوامل النجاح.

لمزيد من المعلومات ، اقرأ: دراسة جدوى مشروع Fule carriage بأقل التكاليف

في نهاية موضوعنا المتعلق بمشروع مطعم الفول والطعامية ، نأمل أن نكون قد قدمنا ​​لك المعلومات التي قدمناها لك حول هذا الموضوع.