كم دخل المطعم الشهري

كم دخل المطعم الشهري

ما هو الدخل الشهري للمطعم؟ هل جميع أنواع المطاعم متساوية من حيث الدخل؟ يرغب الكثير من الشباب في العمل بشكل مستقل ، والأهم من ذلك كله ، عندما يتعلق الأمر بافتتاح مطعم ، يتبادر إلى الذهن كشخص شاب بمفرده أو بالشراكة مع الأصدقاء والمعارف ، لأن المطاعم من أنجح المشاريع إذا تم تنفيذها. سنعرض إجابة السؤال عن مقدار الدخل الشهري للمطعم مع الأسطر التالية على الموقع الإلكتروني لمن يكسبون المال.

ما هو الدخل الشهري للمطعم؟

عند التفكير في إنشاء مطعم ، يجب أن نعرف جيدًا ما هو الجمهور المستهدف ونوع المطعم الذي نريد إنشاءه ، سواء كان مطعمًا شهيرًا أو مطعمًا للوجبات السريعة ، وما نوع الطعام الذي سيقدمه هذا المطعم ، شرقًا أو غربيًا . يمكن اختيار العناصر وما إذا كان سيكون هناك ردهة لخدمة الطعام في المطعم أم أن الخدمة التي يقدمها المطعم هي فقط Take away.

عندما يتعلق الأمر بالمطاعم الشعبية وخاصة مطعم الفول والفلافل فهو من المطاعم التي لا تحتاج لرأس مال كبير ولكن بهامش ربح مرتفع للغاية وهو بلغة المحترفين (بسعة فول 200) . ٪ مقاصة) ، لذلك إذا كنت تبيع الفول بدون سندويش أو فلافل أو أي شيء آخر ، فإن ربح البيع هو 200٪.

ومع ذلك ، فإن هذا يأخذ في الاعتبار عدة عوامل ، بما في ذلك الموقع ومستوى الكثافة لموقع المحل ، لذلك يجب أن يكون الموقع بالقرب من السوق ، على سبيل المثال ، أو مجمع جامعي أو ما شابه. لن يقدم لك المكان شيئًا بدون عمال مهرة يقدمون طعامًا جيدًا ولذيذًا وهذا بلا شك أساس العمل. .

إذا كنت تفكر في فتح كشك أو محل صغير لبيع الشاورما فهو من المشاريع المربحة التي تحظى بشعبية كبيرة في الوقت الحالي ويجب أن نعلم أن متوسط ​​وزن سيخ الشاورما يبلغ حوالي 120 كيلو جرام وهو ما يكفي للقيام به. حوالي 800 سندويتش وساندويتش تكلفتها حوالي 25 جنيه مصري ، لذلك تساوي قيمة السيخ حوالي 20 ألف في اليوم ، وبعد خصم المصاريف ستجد هامش ربح كبير.

أيضًا ، إذا أخذنا في الاعتبار ، على سبيل المثال ، مشروع مطعم كشري بحسابات تقريبية ، فإننا نرى أنه يحقق ربحًا يقدر بـ 45000 جنيه شهريًا ، ولكن إذا كنت تفكر في مطعم غربي للوجبات السريعة مثل مقرمش أو مقرمش جزء ، هذه فكرة جيدة ، ولكن ليس مثل الشاورما أو المطاعم الشعبية. هناك أيضًا العديد من الالتزامات والمتطلبات المعقدة مع السلطات الصحية أو سلطات التموين.

اقرأ أيضًا: نموذج لخطة عمل مطعم

حساب التكلفة الثابتة

أدناه ، سنضع أمامك مثالاً لدراسة جدوى لمطعم به قاعة طعام مضافة ، مع العلم أن الأسعار تتغير من وقت لآخر:

جدول المصروفات الرأسمالية المبلغ جنيه مصري اثاث (مقاعد + طاولات وكراسي + كاشير) 8500 تشطيب وتجهيز المحل (كهرباء وسباكة + مدخنة + سيراميك + مكيف + ابواب زجاجية) 45000 اعلان افتتاحي + لافتة محل مضيئة 15000 ورقة ورخصة تأسيس + تصاريح الصحة والغذاء والمشروبات 10.000 آلة ومعدات (كمبيوتر + أواني خدمة + طباخ + خلاط + أدوات تقطيع + ثلاجة + شفاط + شواية + دراجة نارية + فرن + .. أخرى) 80000 إجمالي التكلفة الرأسمالية 158500

اقرأ أيضًا: دراسة جدوى لمشروع مطعم للوجبات السريعة

احسب المصاريف الشهرية

بعد حساب التكاليف الثابتة نحسب التكاليف المتغيرة الشهرية على النحو التالي:

حساب المصاريف الشهرية المبلغ جنيهاً مصرياً إيجار المحل 10000 مصاريف إعلان وتسويق شهرية 5000 أعمال صيانة 800 فاتورة كهرباء 2500 خامات تشغيل (خضروات + سمن + زيوت + طحينة + لحم + دجاج) 30000 أشتات (انترنت – غاز – فاتورة هاتف – ماء – تعبئة) ) أدوات) وجبات سريعة – لأدوات التنظيف) 6000 أجر وراتب (مدير + أمين صندوق + مساعد شيف + شيف + منظف + توصيل) 25000 إجمالي المصاريف الشهرية 79300

اقرأ أيضًا: دراسة جدوى لمشروع مطعم خمس نجوم

حاسبة الدخل الشهري

بعد إعداد كشف حساب لحساب المصاريف الشهرية ننتقل إلى حساب الدخل بالطرق التالية:

حساب الدخل الشهري المتوقع المبلغ بالجنيه المصري مبيعات الطعام طلبات الشراء + التسليم 60000 طلب في الصالون ، متوسط ​​40 شخصًا في اليوم بمتوسط ​​60 جنيهًا مصريًا للفرد * 30 يومًا 72000 إجمالي الدخل الشهري المتوقع 132000

لحساب الربح: 132000-97300 = 52700 جنيه مصري قبل خصم الضرائب وضريبة القيمة المضافة.

اقرأ أيضًا: تكلفة وربح مطعم فول وطعمية في مصر

بهذا نكون قد قدمنا ​​لك إجابة لسؤال كم هو الدخل الشهري للمطعم ، لأننا أوضحنا دخل كل مطعم ، حيث يختلف رأس مال ودخل كل مطعم حسب نوعه. إنه ليس مثل مطعم شاورما وقد قدمنا ​​أيضًا دراسة يمكن استخدامها ونأمل أن نكون قد قدمنا ​​المساعدة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق