أسرع الخضروات إنتاجا

أسرع الخضروات إنتاجا

أسرع الخضار إنتاجًا يكمل زراعتها وحصادها في وقت قصير ، وبما أن الخضار يتم تقسيمها وفقًا للمواسم وفقًا لدرجات الحرارة المناسبة لعملية زراعتها ، يتم تجديد زراعة كل نوع نباتي كل موسم بناءً على بعض العوامل الأخرى ومن خلال موقع كسب المال سنعرض لكم ما هي الخضار الأسرع إنتاجا في الصفوف التالية.

الخضار الأسرع نموا

تعتبر الخضراوات من الأنواع النباتية المستخدمة بشكل أساسي في الحميات الغذائية اليومية ويتم تناولها طازجة أو محضرة في أطباق بعد غسلها جيدًا ، وتتميز الخضروات بانخفاض نسبة السعرات الحرارية فيها واحتوائها على نسبة ماء تزيد عن 70٪ ، بالإضافة إلى 3.5٪ بروتين ، 1 ٪ سمين.

الخضروات غنية بالعناصر الغذائية المفيدة وهي مصادر مهمة تمد الجسم بالمعادن والفيتامينات والكالسيوم والحديد ، ومعظم أنواع الخضروات غنية بالألياف ومضادات الأكسدة.

تُزرع الخضروات وتُزرع لتلبية احتياجات الاستهلاك البشري أو لتجارة الخضروات المحلية ، وهناك بعض أنواع الخضروات التي لا تستغرق وقتًا طويلاً في عملية النمو وبالتالي فهي تؤتي ثمارها بسرعة مما يزيد من غلتها. سرعة الإنتاج.

هناك أنواع أخرى معمرة تعيش لأكثر من عامين ، لذا فإن عملية نموها بطيئة ومعدلات إنتاجها منخفضة ، والخضروات بشكل عام نباتات موسمية تُزرع على أساس متجدد في جميع الفصول. العثور على الخضروات المعمرة ، والتي تستغرق وقتًا طويلاً ، وتعتبر الخضروات من أسرع الخضروات إنتاجًا.

تقسم الخضار إلى قسمين هما: خضروات شتوية وخضروات صيفية ، ومن أمثلة الخضار الشتوية الفجل ، واللفت ، والسلق ، والسبانخ ، والبازلاء ، والبقدونس ، والشبت والجرجير ، والخضروات الصيفية المنتجة في وقت قصير: الكوسة ، والملوخية ، والفاصوليا ، والخيار.

وبحسب طريقة الزراعة فهي مقسمة إلى خضروات تنمو تحت الأرض مثل الجزر والبطاطس والخضروات التي تنمو على سيقان النباتات مثل الطماطم والخيار والباذنجان.

لأسباب عديدة ، مثل ضمان الجودة والصحة ، والاستهلاك الطازج ، يفضل معظم الناس زراعة الخضروات مباشرة بدلاً من شرائها من المتاجر المحلية ، وهناك العديد من الأمثلة على الخضروات الأسرع إنتاجًا.

اقرأ أيضًا: أشهر المنتجات الزراعية في الوطن العربي

خضروات شتوية سريعة الإنتاج

تعد الخضروات نباتات عشبية لها استخدامات وأطعمة عديدة ، وفوائدها عديدة ، بما في ذلك الصحة العامة للإنسان ، وقد لجأ الكثير من الناس إلى زراعة الخضروات الشتوية في المنزل من أجل الحصول على خضروات صحية عالية الجودة.

تتميز الخضراوات الشتوية بعدم تحملها لدرجات الحرارة المرتفعة ، فإذا زرعت في الصيف فهي في الظل.

1- اللفت

يعتبر اللفت من النباتات الشبيهة بالفجل في العديد من الميزات ، ويصنف اللفت الذي يعد من أسرع الخضار إنتاجًا بين الخضروات الشتوية بنفس الخصائص والاحتياجات وفقًا لظروف الطقس ، حيث يعد من أقدم الخضروات . الخضراوات التي يمكن زراعتها في المنزل وحصدها بكثرة ، يمكن أكل كل من أوراق وجذور اللفت والاستفادة منها.

عندما يتعلق الأمر بدرجة الحرارة ، يتم زراعة اللفت في مناطق مختلفة طوال موسم النمو بأكمله ، ويتم حصاد الجذور عندما تكون أكثر حساسية ، وتكون أوراق الحصاد خضراء وصحية.

2- الفجل

يتم حصاد الفجل بعد ثلاثة أسابيع من وضع البذور ، وهو من أسرع الخضروات إنتاجاً لسهولة زراعته وحصاده ، ويتميز الفجل بألوانه الزاهية ومعدل نموه. للنمو الحر للجذور ، يتم رش البذور في الهواء في المنطقة التي تريد زراعتها.

تبدأ براعم الفجل في الظهور بعد أسبوعين من الزراعة والغرس ، ويمكن استهلاكها في غضون شهر أو أقل ، مما يجعلها خضروات سهلة التعلم وسريعة النمو.

3- الفحم

شارد هو أحد النباتات المورقة التي تزرع في الشتاء ، وتزرع في وقت قصير ، وتزرع في الخريف وتحصد بعد خمسة وأربعين يومًا.

4- سبانخ

السبانخ من الخضروات الورقية سريعة النمو. يتم حصادها في فترة عشرين إلى ثلاثين يوماً بعد الزراعة وتتميز بسهولة زراعتها مما يسمح لها بالنمو في المنزل ، وبسبب كونها من المحاصيل الشتوية التي تبدأ مرحلة الزراعة في الخريف. عدم تحمل درجات الحرارة المرتفعة.

منذ بداية زراعته وحتى نموه بعد أربعين يومًا ، يبلغ عدد الأوراق الكاملة ستة أوراق وهي من أسرع الخضروات إنتاجًا.

5- بازيلاء قصيرة مبكرة

تمر عملية حصاد خضروات البازلاء بعملية التطعيم حيث يجمع المزارع حبات البازلاء لمدة شهرين ويحتاج مبدئيًا من خمسين إلى ستين يومًا.

6- الشبت والبقدونس

كل من البقدونس والشبت من الخضروات الورقية الشتوية التي تنمو بسرعة في فترة زمنية قصيرة ، وتنمو في بيئة معتدلة ومنخفضة الحرارة ، ويتم حصادها قبل ظهور الأزهار.

ومن الأمور التي تسرع من إنتاجها أنه يتم حصادها عن طريق القص بعد خمسة وأربعين يومًا من الزراعة وإعادة الحصاد بعد أن تنمو مرة أخرى ، فهي أسرع الخضروات إنتاجًا.

7- الجرجير

يعتبر الجرجير من الخضروات الورقية الغنية بفوائد عديدة بجانب طعمه الرائع ، كما أنه من أسرع الخضروات إنتاجاً حيث يتم حصاده بعد أربعة أسابيع من زراعته وحصاده بالقطف. سحب أوراق الجرجير أو نبتة الجرجير بأكملها.

يعتبر الجرجير أيضًا أحد المحاصيل الشتوية التي تحتاج إلى طقس بارد معتدل أثناء زراعة الخريف ، ويتم حصاد الجرجير مثل الخضروات الورقية الأخرى ، ويكون وقت الحصاد قبل الإزهار. النبات ، أي بعد فترة تتراوح من أربعين إلى خمسة وأربعين يومًا ، ويلاحظ أنه ينمو مرة أخرى بعد الحصاد ، لذلك يتم أخذ إنتاج الجرجير كل شهر.

من الممكن زراعة الجرجير في نافذة صغيرة من المنزل ، ولأنه ينمو بسرعة ، يطلق عليه الجرجير ويزرع مباشرة على الأرض ويتم جمع أوراق الجرجير ببساطة أثناء الحصاد. ، ويمكن أن يستمر نموها حتى الصيف ، مع الأخذ في الاعتبار وضعها في أماكن مظللة وفيرة من أجل نمو أسرع.

اقرأ أيضًا: متى تزرع أشجار الفاكهة

خضروات صيفية سريعة النمو

النوع الثاني من الخضروات مفصول حسب درجة الحرارة ، وهو الخضروات الصيفية ، والتي تشمل أكثر من نوع واحد من الخضار ، والتي زاد معدل إنتاجها بشكل ملحوظ ، وكذلك بعض الخضروات الورقية مثل الكركديه.

يمكن زراعتها بسهولة في المنزل ، ولا تستغرق وقتًا طويلاً ، كما أنها تضمن الجودة ولا بأس في أن تنمو في درجات حرارة عالية لأن الخضروات الصيفية تحب الحرارة.

1- الفاصوليا الخضراء

الفاصوليا الخضراء هي واحدة من تلك الخضروات التي يمكن زراعتها بسهولة وسرعة في المنزل ، وتأتي بأشكال عديدة ومتنوعة ، ويتم حصاد الفاصوليا الخضراء بعد فترة زراعة من خمسة وأربعين إلى خمسة وخمسين يومًا.

الفاصوليا هي أيضًا خضروات صيفية تنمو في المناطق الدافئة من الربيع ، وعندما يحين وقت الحصاد ، يتم حصاد القرون بسهولة كل ثلاثة إلى أربعة أيام على مدار الشهر.

2- الخيار

الخيار ، المصنف على أنه نبات شتوي صيفي سريع النمو مع معدل إنتاج مرتفع ، هو من عائلة القرعيات المزروعة في الربيع ، ويتم اختياره لأول مرة بعد ثلاثين أو خمسة وثلاثين يومًا من الزراعة. الشتلات.

إذا زرعت بالبذور ، فإن الحصاد الأول يستغرق ما يصل إلى خمسة عشر يومًا ويكون الحصاد المتتالي بعد يومين أو ثلاثة أيام ، حسب درجة الحرارة.

3- اليقطين

الكوسة هي واحدة من أسرع الخضروات المنتجة من عائلة القرعيات ، والتي تحتاج إلى طقس دافئ أثناء زراعتها ؛ لذلك يُزرع في أوائل الربيع ويستغرق حوالي خمسة وثلاثين إلى أربعين يومًا للحصول على الحصاد الأول ، وبعد الحصد الأول ، يتم عمل عدة قطع كل يومين أو ثلاثة أيام ، حسب درجة الحرارة.

4- مولوخية

الكركديه من الخضروات الورقية الصيفية التي تحتاج إلى الدفء لتنمو بشكل جيد ، فهي لا تتحمل درجات الحرارة المنخفضة والبرودة ، لذا فإن أفضل وقت للزراعة هو بداية الربيع ، ويتم حصاد الكركديه بعد أربعين يومًا من الزراعة. يتم الحصاد بالبذور عن طريق القص ، فيؤخذ منها ، وتكون أوراقها فوق سطح التربة ، ثم تعود جذورها وبقاياها.

تعتبر الملوخية من أسرع الخضراوات إنتاجًا ، حيث تتيح لنا إنتاجها مرة واحدة كل ثلاثين يومًا عن طريق القص بعد موسم الحصاد.

اقرأ أيضًا: زراعة الأشجار في الصيف

خضروات أخرى سريعة النمو

يرغب الكثير من الناس في زراعة الخضروات المصنفة على أنها خضروات شتوية وهذا لا يتطلب من المزارع أن يكون لديه خبرة ، فهي من أسرع الخضروات المنتجة التي يمكن للأطفال المشاركة في زراعتها وحصادها.

1- جزر

تتعدد أنواع الجزر المزروعة ، وهي من أسرع الخضروات إنتاجًا ، حيث يستغرق حصادها من البذور ما بين ستين وثمانين يومًا وتتميز بتلوينها الإضافي المختلف عن البرتقال العادي. ؛ حيث يوجد الأحمر والأبيض والأصفر والأرجواني.

2- أوراق الخردل

يُزرع الخردل لأخذ بذوره وأوراقه والاستفادة منها ، وهو من أسرع الخضروات إنتاجًا. أفضل وقت للزراعة هو أوائل الربيع وبعد منتصف الصيف ، مع مراعاة زراعته في منطقة مظللة في الصيف.

3- ملفوف صيني

لأن الملفوف الصيني يتم حصاده في أقل من أسبوعين ويحتاج إلى درجات حرارة منخفضة ، يعتبر الملفوف الصيني من الخضروات المصنفة ضمن معدل الإنتاج والنمو ، بالإضافة إلى سهولة زراعته ونموه السريع جدًا. وفي فترة الصيف ، من الأفضل أن تزرع في ظل جزئي.

في شكله الطازج ، يمكن وضعه في السلطات وأنواع عديدة من الأطباق.

4- البروكلي

يشتهر البروكلي بشكله المشابه للقرنبيط ، وهو مدرج في العديد من الأطباق المختلفة ، وهو من أصناف الخضار الشهيرة التي تتميز بشكلها الذي يشبه كرمة الزهرة الخضراء ، وتؤكل سيقانها ، وتبلغ فترة حصاد البروكلي سنتان: عشرة أيام من الزراعة ، سريع النمو ، الإزهار السريع إنه أحد الخضروات المنتجة.

فوائد الزراعة المنزلية

يرغب الكثير من الناس في تجربة زراعة الخضروات في حديقتهم الخاصة ، وتشجعهم فوائد البستنة المنزلية على تجربتها. تشمل فوائد الزراعة في حديقة المنزلة ما يلي:

• إنه معه ويمكن أن يتبعه جيدًا ومستمرًا.
• احصل بسهولة على الخضار الطازجة في الوقت المناسب من الموسم.
• احصل عليها حسب الحاجة أو التفضيل.
• تضفي زراعة النباتات مجموعة متنوعة من الألوان والبهجة على حديقة المنزل. هذا يعطيها شكل جمالي لطيف.
• تنشر الخضروات المزروعة رائحة طيبة من حولهم عندما يحين وقت الإنتاج والحصاد.
• تقلل البستنة المنزلية من تكاليف الشراء من المتاجر المحلية.
• تساهم زراعة الخضروات في حديقة المنزل بشكل كبير في تحسين الصحة ، حيث أن وجود الشخص في الشمس أثناء الزراعة أو الحصاد يوفر له العديد من العناصر المفيدة.
• توفر الزراعة المنزلية أنشطة متعددة تتعاون فيها الأسرة لأداء.

اقرأ أيضا: أنواع البيوت المحمية وأهميتها في الزراعة

عرضنا لكم جميع المعلومات من خلال فصل الخضار الأسرع إنتاجًا كخضروات صيفية وشتوية وقدمنا ​​لك أهم الميزات الزراعية لكل نوع من أنواع الخضروات لتتمكن من زراعتها بسهولة في المنزل.