طريقة زراعة عيش الغراب في المنزل

طريقة زراعة عيش الغراب في المنزل

الفطر هو نوع منتشر على نطاق واسع من المنتجات الغذائية في جميع أنحاء العالم ، ويستخدم الفطر للنباتيين بسبب قوام وطعم الفطر النضر.

من خلال موقع ” فكرة فايف” ، سوف نوضح لك كيفية زراعة الفطر في المنزل بالصور والمواد والأدوات اللازمة لزراعته ، وكيفية تهيئة بيئة مناسبة لزراعة الفطر.

المواد والأدوات اللازمة لزراعة الفطر في المنزل

عند البدء في زراعة الفطر في المنزل ، من الضروري معرفة خطوات زراعته بالشكل الأمثل ، وهذه الخطوات كالتالي:

  • يتم إحضار كمية مناسبة من قش القمح.
  • يتم إحضار كمية مناسبة من الجراثيم الفطرية من إحدى دور الحضانة.
  • يتم إحضار بخاخ ماء لسقي الفطر.
  • يجب إحضار برميل حديدي لا تقل سعته عن 100 لتر.
  • يتم إحضار مقياس حرارة. لان درجة حرارة الفطر تختلف حسب نوع الفطر فمثلا تتراوح درجة حرارة الاغاريكوس بين 18 و 22 درجة مئوية والمحار بين 15 و 28 درجة مئوية ودرجة حرارة النوع الصيني تتراوح بين 30 و 34 درجة مئوية.
  • يتم تحقيق توازن رطوبة ، والذي يجب أن يكون بين 85٪ و 90٪.
  • يتم إحضار سكين حاد أو سكين حاد.
  • يتم إحضار مجموعة من أكياس النايلون.

»لمزيد من المعلومات اقرأ أيضًا: من أين تشتري بذور الفطر في مصر

كيفية تحضير وسط نمو الفطر

  • في البداية ، يتم خلط قش القمح مع خمسة بالمائة من الجص الجاف والزراعي.
  • ثم ، في الخطوة الثانية ، يؤخذ الخليط ويوضع في أكياس بلاستيكية ويوضع في برميل مملوء بالماء لمدة ثلاث ساعات حتى يصبح الخليط رطبًا تمامًا.
  • ثم يتم تسخين البرميل لمدة ساعتين تقريبًا حتى يصل إلى نقطة الغليان.
  • يتم بعد ذلك إخراج أكياس النايلون من الماء المغلي وتترك لتبرد تمامًا لمدة ست ساعات إلى يومين.

كيف تنمو الفطر في المنزل؟

بعد إحضار الأدوات اللازمة للزراعة واكتمال تحضير وسط النمو ، يتم اتباع إحدى الطرق المستخدمة لزراعة الفطر.

1- طريقة الاسطوانة

  • في هذه الطريقة ، يتم تحضير أسطوانة بطول متر ونصف المتر وقطرها ثلاثين سنتيمترا.
  • تمتلئ الأسطوانة بخمسة وعشرين كيلوغرامًا من الوسط المُعد مسبقًا ويتم رش كيلوغرام واحد من الجراثيم.
  • أثناء مرحلة الملء ، يتم رجها جيدًا بحيث لا توجد فجوة هوائية في الأسطوانة.
  • يتم لف الأسطوانة جيدًا ثم تعليقها.
  • سيبدأ عيش الغراب في النمو بعد ثلاثة أسابيع من الزراعة ، وسوف ينضج تمامًا خلال الأسبوع الرابع ، وبعد ذلك سيتم حصاده مع مراعاة أن يكون القطع الثاني بعد أسبوعين من الأول ويكون بين كل قطف والآخر.

2- طريقة الأكياس البلاستيكية

  • في هذه الطريقة ، يُملأ الكيس البلاستيكي بالوسيط المعد مسبقًا بارتفاع عشرة سنتيمترات.
  • يتم رش الجراثيم الفطرية على الوسائط وتغطي عشرة سنتيمترات أخرى ، ثم يتم إضافة المزيد من الجراثيم الفطرية وتوضع خمسة سنتيمترات من الوسائط فوقها.
  • الحقيبة مغلقة بإحكام وتترك لمدة أسبوعين على الأقل حتى تظهر السيقان البيضاء.
  • بعد أسبوع ، يتم فتح الكيس من الأعلى ويتم عمل شقوق على الجانبين لنمو الفطريات.
  • يتم رش الماء على الكيس من وقت لآخر ، مع الحرص على التحكم في درجة الحرارة والرطوبة عن طريق قياسها بميزان حرارة ورطوبة.

3- طريقة أخرى لزراعة الفطر في المنزل

  • يتم اختيار قش الحبوب من الشعير أو القمح ويتم تقطيع هذه القش إلى قطع صغيرة باستخدام مقصات الحدائق.
  • يتم وضع القش المقطوع في كيس وسادة أبيض ، وربطه بإحكام ووضعه في وعاء كبير من الماء الساخن.
  • يتم تثبيت الكيس بحجر كبير بحيث لا يطفو على الوجه ، ويتم تعريض الشفاط الموجود بالداخل للمخرج ويترك في الماء لمدة ساعة تقريبًا لامتصاص الرطوبة.
  • تتم إزالة غطاء الوسادة من الماء وتصريفه جيدًا عن طريق الضغط عليه حتى تتم إزالة السوائل الموجودة بداخله.
  • يتم إخراج القشة من الكيس وبعد تنظيفها جيدًا بمنشفة مغموسة بالكحول الطبي ، توضع على سطح الطاولة وتترك على المنضدة حتى تبرد المصاصة تمامًا ، مع التحريك من وقت لآخر لإزالة السوائل حتى يكتمل كل شيء.
  • يتم ثقب وعاء بلاستيكي وتنظيفه جيدًا بالكحول الطبي.
  • توضع طبقة من القش الجاف في هذا الوعاء ، وتُرش عليه كمية صغيرة من الجراثيم الفطرية وتكرر حتى زوال الكمية.
  • تُغلق الحاوية البلاستيكية بكيس بلاستيكي مثقوب في عدة أماكن وتُحفظ الحاوية في مكان جاف ومظلم لمدة 3 أيام.
  • يُزال الوعاء ويُرش الكيس بالماء من الداخل ثلاث مرات يوميًا ويوضع الوعاء في مكان جاف مع القليل من ضوء الشمس أو الضوء ، ثم يبدأ الفطر بالنمو في غضون أسابيع قليلة.

»كما نوصي بقراءة: دراسة جدوى مشروع الفطر

»لمزيد من المعلومات اقرأ: دراسة جدوى كاملة ومفصلة لمشروع عيش الغراب

في نهاية مقالتنا حول كيفية زراعة الفطر في المنزل ، نأمل أن تستفيد استفادة كاملة من المعلومات الواردة في المقالة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
مرحبا مع فكرة فايف بالضغط على السماح سوف تتلقي أشعارات بكل ما هو جديد لاحقا السماح
إغلاق