دراسة جدوى مشروع تجفيف الطماطم بالتفصيل

دراسة جدوى مشروع تجفيف الطماطم بالتفصيل

دراسة جدوى مشروع تجفيف الطماطم بالتفصيل ، يعتبر مشروع تجفيف الطماطم من أهم المشاريع التجارية المتعلقة بالمنتجات الزراعية حيث يحقق معدلات ربح عالية مقارنة برأس المال المطلوب لتنفيذه ، وسوف نقدمه لكم. اليوم ، على موقع فكرة فايف ، دراسة جدوى مفصلة لإنشاء مشروع مصنع لتجفيف الطماطم في مصر.

واقرأ في هذا الموضوع أيضًا: دراسة جدوى زراعة الطماطم في البيوت البلاستيكية

دراسة جدوى تفصيلية لمشروع تجفيف الطماطم

بدأت صناعة تجفيف المحاصيل الزراعية منذ بضع سنوات وشهدت طفرة كبيرة ، مما أدى بسرعة إلى القضاء على مشكلة الإضرار بالمحصول الزراعي ، لذلك كان على المزارعين بيعها والتخلص منها بسرعة. لم تستطع تحقيق أي سعر وأرباح مستهدفة لها مهما كانت صغيرة.

كما أن عملية تجفيف المنتجات الزراعية أتاحت للتجار فرصة تصديرها للخارج دون خوف من الأذى ، وبالتالي تحقيق أرباح عالية ، لأن أسعار البيع في الأسواق الأوروبية أعلى بكثير مما هي عليه في مصر. كما يجوز شرائها من السوبر ماركت الكبيرة والهايبر ماركت التي تشتريها بكميات كبيرة وتخزنها حتى وقت البيع.

كما نقدم لكم: دراسة جدوى مشروع مصنع صلصة الطماطم

مشروع تجفيف الطماطم

في سياق الإعداد التفصيلي لدراسة الجدوى لمشروع تجفيف الطماطم ، يجب التأكيد على أنه يجب على المستثمر أو صاحب المشروع شراء جميع عقودهم مع المزارعين بمجرد حصاد محصول الطماطم ، قبل وقت طويل من الحصاد. التاريخ ثم نقل المحصول إلى الأماكن التي تم تجفيفه فيها قبل التوزيع ويعتمد التجفيف على الطاقة الشمسية بطريقة نظيفة وموفرة للطاقة.

نتج عن مشروع تجفيف المحاصيل الزراعية بشكل عام والطماطم بشكل خاص عدد من الفوائد الاقتصادية سواء على مستوى المزارع أو على مستوى المستثمر واقتصاد الدولة بشكل عام ، من أهمها:

  • بالنسبة للبلد: تعد زيادة الصادرات إلى الدول الأوروبية مصدر عملة مهمًا يعزز الأداء الاقتصادي العام.
  • بالنسبة للمزارعين: عائدات المحاصيل المجففة أعلى مما تحصل عليه من المنتجات الطازجة بسبب معدل تدهورها.
  • للمستثمر: تصدير المحاصيل الزراعية المجففة يضمن له نسبة ربح عالية جدا ويساهم في تطوير الصناعة بشكل عام.
  • بالنسبة للمجتمع: يساهم إنشاء مثل هذه المشاريع في خفض معدلات البطالة وتوفير فرص عمل للشباب من ذوي المؤهلات المتوسطة ودون المتوسطة.

لمزيد من المعلومات يمكنكم مراجعة: دراسة جدوى مشروع تجفيف الفواكه والمنتجات الزراعية.

متطلبات إقامة مشروع معمل تجفيف الطماطم

يعتبر مشروع معمل تجفيف الطماطم من المشاريع الكبرى التي تحتاج إلى رأس مال كبير لتمويله ، وإليكم أهم متطلبات هذا المشروع وقيمة تكلفة المواد:

: 1: منطقة المصنع:

عند إنشاء مشروع محطة تجفيف محصول الطماطم يفضل مبدئياً ألا تقل مساحة النبات عن 300 متر مربع ، وإذا لم يكن لديك رأس مال كافٍ لشراء الأرض في هذه المنطقة يمكنك تأجيرها لمدة مناسبة لا تقل عن سنة كاملة وتنقسم المساحة الإيجارية إلى ثلاثة أقسام على النحو التالي:

  1. القسم الأول هو مركز الإنتاج ويتضمن خط تجفيف الطماطم.
  2. القسم الثاني عبارة عن مستودع ملحق بالمصنع لاستخدامه في تخزين مواد الإنتاج.
  3. القسم الثالث سيكون المقر الرئيسي للإدارة وسيحتوي على مكاتب إدارية وقاعة اجتماعات.

متطلبات تجهيز مصنع تجفيف الطماطم: 2:

حيث أنه من الضروري شراء مجموعة من الطاولات والكراسي وطاولة كبيرة للاجتماعات وسجادة ومروحة لتجهيز المبنى الإداري طالما أن المشروع مطلوب ، فإن مقر المصنع يحتاج إلى مجموعة من المعدات اللازمة لبدء العمل بها هو – هي. فى حالة العزوف عن استخدام الطاقة الشمسية مجفف الطماطم وسعر مصر حوالى 100 الف جنية.

اقرأ أيضًا: دراسة جدوى محطة تصدير البرتقال

: 3: متطلبات الإنتاج

يحتاج المصنع إلى الكثير من معدات ومواد الإنتاج لبدء العمل به ، مثل:

  • محصول الطماطم الطازجة المعدة للتجفيف.
  • صواني حديدية كبيرة أو طاولات خشبية لوضع الطماطم للتجفيف.
  • محلول ميتابيسلفيت الصوديوم ، حمض الأسكوربيك ، زيت البارافين ، ملح الطعام ، إلخ. الكيماويات المعتمدة المستخدمة في غسل وتجفيف الطماطم مثل
  • الكراتين ومعدات التعبئة والتغليف وعبوات التغليف.

كيف يعمل خط إنتاج تجفيف الطماطم؟

عندما أعددنا دراسة الجدوى لمشروع تجفيف الطماطم بالتفصيل ، رأينا أن هناك نوعين فقط من خطوط الإنتاج التي يمكن اختيارها حسب رؤية المستثمر والسيولة الحالية ، والآن ها هي خطوات العمل وطريقة عمل الطماطم . خط إنتاج التجفيف بالتفصيل:

كما نقدم لكم: مشروع لتصدير البرتقال لدول العالم في خطوات

أولا: خط إنتاج تجفيف الطماطم بطريقة التقطيع:

  1. في البداية يجب اختيار ثمار الطماطم المناسبة لتجفيفها ، مع مراعاة اختيار الفاكهة الطازجة ذات المحتوى العالي من البكتين والرطوبة المنخفضة.
  2. تُغسل ثمار الطماطم جيدًا ثم تقطع قطريًا إلى شرائح صغيرة لا يزيد سمكها عن نصف سم.
  3. انقع شرائح الطماطم في محلول بيروكبريتيت المليون من الصوديوم لمدة دقيقة.
  4. توضع شرائح الطماطم على صواني حديدية كبيرة أو طاولات خشبية مغطاة بالفورميكا ثم تنظف في الشمس لتجف لمدة 4 أيام إلى أسبوع.
  5. معبأة الطماطم المجففة في أكياس البولي ايثيلين.

ثانياً: خط إنتاج تجفيف الطماطم بطريقة الأسطوانة:

  1. يتم اختيار ثمار الطماطم طازجة ، خالية من العيوب أو الأجزاء التالفة.
  2. اغسلي الطماطم جيداً ثم قطعيها بالأجزاء الخضراء.
  3. توضع الطماطم في عصارات للضغط جيداً ، ثم يصفى العصير.
  4. نضع عصير الطماطم على النار ليغلي على درجة حرارة عالية مع التحريك المستمر ، ثم قلل النار تدريجياً حتى يصبح العصير لزجاً ومركزاً.
  5. يضاف 2٪ ملح طعام إلى عصير الطماطم المركز و 1٪ حمض الأسكوربيك.
  6. بعد دهن صواني الكي بزيت البارافين ، ضعي عليها عصير الطماطم واتركيها تجف في الشمس ، ثم ضعيها في أكياس البولي إيثيلين.

واقرأ أيضًا: كيف ينمو البصل في مصر + مواعيد الزراعة

العملاء المستهدفون لمصنع تجفيف الطماطم

كما أوضحنا سابقًا ، يختلف منتج الطماطم المجففة عن الطماطم الطازجة في المستهلكين المتوقعين من حيث أنه يتم تخزينها دون خوف في محلات السوبر ماركت الكبيرة والهايبر ماركت والفنادق الكبيرة والقرى السياحية والمطاعم وغيرها من الأماكن التي تحتاج إلى كميات كبيرة من الطعام. تدهور بالإضافة إلى ارتفاع فرص التصدير إلى الأسواق الأوروبية.

القوى العاملة المطلوبة للمشروع

يحتاج مشروع مصنع تجفيف الطماطم إلى عدد قليل من الموظفين لإدارة حسابات الموقع والعمل ، وتحتاج خطوط الإنتاج إلى عمال لتعبئة الإنتاج: فيما يلي وصف للعمال اللازمين لإدارة المشروع وتشغيله الآن:

  • موظف ذو كفاءة زراعية عالية لادارة المصنع.
  • موظف مؤهل تجاريًا بدرجة عالية ليكون مسؤولاً عن الحسابات.
  • موظف بمؤهلات زراعية عالية ليصبح مدير تسويق المصنع.
  • عمال التعبئة والتغليف وعمال النظافة من ذوي المؤهلات المتوسطة أو أقل من المتوسط ​​20 عاملاً على الأقل.

يمكنك أيضًا الاستفادة من قراءة: كيفية زراعة الطماطم في البيوت البلاستيكية

الآن وقد انتهينا من دراسة الجدوى لمشروع تجفيف الطماطم بالتفصيل ، قمنا بشرح تكاليف الإنتاج والعمالة المطلوبة لتشغيل المشروع وكيفية عمل خطوط الإنتاج ونتمنى أن يعجبك الموضوع وتستفيد منه. في أفضل طريقة ممكنة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق